96年在华夏大酒店担任主厨一职，2002年在一路吉祥任主厨、副厨师长；

2007年在益阳安化大酒店任行政总厨；

2009年在长沙欢天喜地大酒店任出品总监；

2013年在九鑫食府任行政总厨。

先后在全国20余省的大中型餐馆做过湘菜厨师和技术指导；因此，自己不仅对正宗湘菜了如指掌，还对湖南及全国各地对湘菜的需求理解深刻。

自2009年以来，王界平老师基本以对湘菜的创新研发为主，新品颇多，让湘菜更能顺应时代人文发展需求。

让人类美食越来越美好，让美食制作者生活越来越美好。