每一个项目,每一个店选对地址是很重要的,否则你技术再好,口味再好,也真的很难吸引人去吃的,因为顾客会觉得不方便。打个比方:假如开一个餐馆,开在菜市场里面卖鸡鸭的地方去,卖鸡鸭的地方臭气熏天,你在边上去开一个餐馆,你觉得你会有生意吗?有谁受的那个臭气?比如我们要开一个鸭货店,他开在哪些地方比较合适呢?我们就好好想一下,想一下鸭货的消费人群是什么样子的?

据我们理解,爱吃鸭货的大都是年轻人,他们追求这种刺激的口味,而且他们也更舍得花个几十上百块来吃这些美味的东西,如果是中老年人多的地方,第一:他们可能觉得口味太重了,对健康不好,还不如自己回家煮着吃,所以他们很少会买,除非一种可能就自己的孙宝贝要吃,没办法。第二:他们可能会觉得太贵了,跟他们勤俭解约的这种作风不太吻合,所以我们开鸭货店就是要找那些年轻人出入的比较多的地方才行!像商业中心,步行街,超市门口这样的地方还是比较可以的,还有就是像学校附近这些都是非常不错的选址,而且我们也考虑一下租金成本,如果你的鸭货店开在了一个非常奢华,很高档次的商圈,他人是很多,可是因我们鸭货,它的利润毕竟不是很高啊,有个百分之五六十的毛利润就不错啦,你去太高冷的地方,租金太贵了,成本太高了,压力太大也是很难承受的,因为你又不可能把单价卖的太贵,因为鸭货的价格大家都知道,是吧

所以我们也要考虑一下,不仅是看人流,还要看他的档次定位,不要去太高档的地方去,那样子你的经营成本太高了!我们就选那种中档次的,中低档次的这种场所去面对大多数消费人群,不去面对那些极少数的很有钱的人,那些并不是我们的主要客源,所以鸭货店开在哪些地方比较合适呢?以上就是我为大家分享的一些经验。