烧烤店要开在哪些地方最好呢?

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吴治国

吴治国高级烧烤师

13年从业经验,已帮助过4577位餐饮人

      慢慢的他们的烧烤摊已经在附近做成了最负盛名的地方了,不仅附近的顾客,也有一些远地的顾客慕名而来,成群结队的来吃他一顿烧烤,王四冲对这样的顾客更加上心,不仅品质把握得万无一失,买单也尽量给优惠,并且都会尽量抽时间陪远来的客人聊聊天,贴近一下感情。于是他的名气就传得更远了,眼看着这个摊子都嫌太小了,每天晚上都有顾客因为实在难等而离开了,这样对顾客伤害太大了,对以后的生意也有不好的影响啊。王四冲和老李看来看去,这边上实在是没办法扩大了,只有一个办法,就是开分店了。

 做了这么久生意,他们也很清楚,虽然他们名气不错,但是位置也是很重要的。如果要找个地方开烧烤店分店,最好是在工业区范围内,在工业区的工作区和生活区之间的位置,附近最好有成熟的商业区域的,就是工人们下班后会经常来活动来消费的地方,这样客流会容易起来。而且这样的地方,户外也更宽敞,烧烤店主要靠露天的位置宽,又要便利,方方面面都不要管得太紧,而且租金也不贵。

 当然他也对徒弟们说,如果是回乡创业,到各个城市做烧烤生意,首先一定要搞清楚,相关部门的规定,有的地方是不可以做烧烤的,在政策允许的区域内,最好选择夜市一条街,有各种各样小吃夜宵的地方,做一个烧烤店,比较靠谱。

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