木桶饭培训

教学品种

• 主菜：川味回锅肉木桶饭、鱼香肉丝木桶饭、番茄牛腩木桶饭、川味肥肠木桶饭、土豆烧鸡木桶饭、雪菜小黄鱼木桶饭、青椒牛肚木桶饭、梅菜扣肉木桶饭、酸辣土豆丝木桶饭、湘味小炒肉木桶饭、黄豆猪蹄木桶饭、番茄炒蛋木桶饭、手撕包菜木桶饭、千张小白菜木桶饭、豉椒鸡球木桶饭（可根据要求教授菜品） 。
• 配菜：煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜。
• 送汤：大骨萝卜汤、海味玉米汤。

课程内容

• 学习木桶饭经营设备器具与经营模式
• 学习各种肉类及青菜类原料处理方法
• 学习木桶饭各种菜的炒制技术
• 学习饭的特殊加工过程
• 学习投资预算分析与经营管理方法
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

木桶饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。