学员评价(48
)
查看全部
餐饮开店、选址、培训一条龙服务
课程详情
教学品种
- 经典系列：巧克力口味、香草口味、水果口味。
- 时尚系列：焦糖海盐口味。
课程内容
- 马卡龙原料介绍、面糊的调制技术
- 面糊的调色技术
- 马卡龙烘烤技术以及关键烘烤要点
- 马卡龙经典馅料的制作
- 马卡龙的表面装饰技巧（3款）
- 根据季节调整配方的技术要点（夏、冬）
- 马卡龙搭配饮料的知识要点（搭配咖啡、搭配茶）
公司资质
小吃文化研究先进单位
青年创业就业基地
创业再就业技术培训单位
全国餐饮业优秀企业
中国厨师节优秀厨师称号
守合同重信用企业
