瀑布芝士面培训

教学品种：

学习主材：芝士酱、面、猪颈肉、红肠、鸡扒、猪扒、鸡蛋等。

口味：芝士味

适用特色店及中餐店，口味可根据客户需求研发。

课程内容：

● 主材、辅料等的选择与处理方法技巧实操。

● 白汁、芝士酱、配料的配方配置和备料。

● 主材的前处理和制作。

● 标准出品的规范流程。

● 学习各种酱料的制作

● 学习其他辅料的处理和搭配

● 学习使用设备煮制各类食材出炉

● 学习开店清单、设备、调料购买渠道

★ 瀑布芝士面每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。