土耳其烤肉培训

教学品种

• 产品类型：土耳其烤肉、土耳其烤肉拌饭、土耳其烤肉夹馍、土耳其烤肉卷饼、土耳其烤肉汉堡等。
• 烤制肉类：白山羊、黑山羊、牦牛肉、普通牛肉、鸡肉、猪肉等。
• 配菜：清炒小白菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒茼蒿、清炒莴笋、清炒油麦菜、酸辣包菜、清炒红菜苔、酸辣土豆丝、地三鲜、茄子炒豆角、番茄炒花菜、清炒四季豆、油淋茄子、泡菜苕粉肉丝、家常豆腐、干子榨菜肉丝、韭菜香干、韭菜千张、煎鸡蛋、香卤鸡蛋等（此配菜部分任选6种学习）。

课程内容

• 学习土耳其烤肉的产品类型，口味变化，酱汁和肉的腌制方法
• 学习鸡肉，猪肉处理方法技巧
• 学习烤肉机的使用及肉类烤制方法
• 学习肉夹馍和卷饼的制作技巧和制作
• 学习厨具选材，保养，出品标准及整个流程
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

土耳其烤肉每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。