老妈骨汤烫饭培训

教学品种

• 烫饭品类：青菜肉丝烫饭、番茄肉丝烫饭、青菜猪肝烫饭、平菇鱼丸烫饭、金针火腿鹌鹑蛋烫饭、番茄鸡蛋烫饭、番茄肉丸烫饭、金牌三鲜烫饭、酸菜肥牛烫饭、香辣鱿鱼须烫饭、虾仁火腿烫饭、香菇鸡丝烫饭。
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• 骨汤砂锅粉品类：青菜肉丝砂锅粉、番茄肉丝砂锅粉、青菜猪肝砂锅粉、平菇鱼丸砂锅粉、金针火腿鹌鹑蛋砂锅粉、番茄鸡蛋砂锅粉、番茄肉丸砂锅粉、金牌三鲜砂锅粉、酸菜肥牛砂锅粉、香辣鱿鱼须砂锅粉、虾仁火腿砂锅粉、香菇鸡丝砂锅粉。

课程内容：

• 香大米的选择
• 烫饭米饭的煮制
• 酱料的调制
• 骨汤的熬制
• 原料的处理与准备
• 制作烫饭设备与工具的使用讲解
• 产品全过程的制作

老妈骨汤烫饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。