学做烤鸭要多久

        我记得有一个亲戚想做餐饮创业，他考察了很多的项目，又怕麻烦，又怕辛苦，又怕场地要太宽了，租金贵，又觉得要很多人手，人工成本太高了，它后面就不了了之了

其实我一直想建议他去开个烤鸭店的，因为他制作起来需要太多人手，也不需要太多的场地，因为他不需要客人在店里面坐着吃嘛，烤好了之后直接卖给别人，打包带走就行，解决了场地问题，也不需要太多的人

但是呢如果你想开烤鸭店的话，要去学，那么学这个烤鸭技术难不难呢？他要多长时间了？就是说学做烤鸭要多久？我曾经也听过一些朋友讲过，他们说有的烤鸭店师傅说要学几个月，否则呢就学不好，我觉得这种想法，这种讲法是在忽悠人，他们如果收徒弟除了要收学费之外，还会故意的拖延时间，就让徒弟们跟着他一起干苦力活，干小工，跟他们做事儿，收了徒弟的学费，还要免费让徒弟们干活。

但是也有人说很简单的事，一天不就会了吗？确实看起来做一批烤鸭只要一天，但是你一天你做了一遍，你学习一遍，你能记得住吗？你能掌握他全部的技术难点吗？你能把握住他的关键诀窍吗？肯定不能，所以学做烤鸭要用多久？

我觉得比较合理的时间应该是在五六天，因为你要认识各种材料，要学习各种材料搭配方法，用学习鸭子的处理，还要学习生火之后上炉烤，如何去把握火候。很有可能你前面几遍都会烤的不好，那你就多烤几遍，慢慢的去琢磨这个火候，翻来覆去烤五六天之后，反复做过很多遍，基本上就能把做烤鸭的技术掌握下来，所以说学做烤鸭要多久？我认为五六天是比较合理的