奶茶饮品利润怎么样

6月11日浏览()
问题描述:奶茶饮品利润怎么样

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江霞

江霞国家中式烹调师高级

11年从业经验,已帮助过4675位餐饮人
           1、项目名称: 奶茶

人气指数:★★★★

产品特点

奶茶 :一句话解释起来,就是牛奶和茶水的混合饮品。茶底不同、牛奶品质不同、配比不同、制作手法不同,就能做出不一样口感的奶茶。比如英式奶茶、港式丝袜奶茶等就是其中的翘楚,至今仍有一部分消费者对其爱得深沉 ...

水果茶: 要说清爽感,水果茶自然比奶茶要明显很多。 或酸或甜的水果去皮切开,要么挤出汁水,要么切丁切片,再放入煮好的茶汤里,清爽可口,还感觉倍儿有料,看着杯中悬浮的那些新鲜的果肉就感觉美味健康,爱不释手!

2、学习时长

7天左右,因人而异。我们有标准化比例配方和制作流程的教材,老师手把手示范指导规范教学,实战实操训练学习,易学易懂,包教包会。

3、开店/摆摊投资成本预估

(1)开店预算:

冰柜,冷柜、保险柜、操作台,开水器,净水器,等设备2万。

材料费杯子碗等6000元左右。

店内广告门头5000元 。

装修1万左右 。

装修设备原料投资5万左右。

店面租金根据投资预算选择地段决定。

(2)摆摊预算:

  推车2500

材料费杯子碗等4000

 

4、奶茶饮品利润盈利能力

(1)开店:我们的学员正常开一个奶茶店投资在10万左右,一般营业额在2000-5000,奶茶项目平均利润在70%,每天利润在1400-3500。按投资10万算,正常2-3个月回本,如果一家奶茶店通过估算后6个月都回不了本的就要谨慎投资了。尤其新手小白不要轻易选择,风险大。

(2)摆摊:奶茶冷饮毛利在70%,我们的学员平均一天营业额1500左右,利润在1050左右。

我们投资6500元算7天回本,投资少回报周期短。

5、适合人数

奶茶店一般2-3人就可以经营,适合有一定投资能力,最好有餐饮投资经营者,小白新手谨慎选择。

冷饮或奶茶摆摊一般1人就可用经营,投资小回本周期短,适合年轻人新手创业。

6、创业位置地段指导

奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。

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