卤肉卷饼培训

教学品种

• 鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼（售价3元）
• 鸡柳卷饼、鸡蛋+火腿、卤藕+千张（售价4元）
• 飘香卤肉、麻辣牛肚、鸡柳+鸡蛋、鸡柳+火腿、鸡柳+卤藕、鸡柳+千张（售价5元）
• 卤肉+鸡蛋、卤肉+火腿、牛肚+鸡蛋、牛肚+火腿、卤肉+卤藕、卤肉+千张（售价6元）
• 卤肉+牛肚、卤肉+鸡柳、牛肚+鸡柳（售价7元）
• 卤肉+牛肚+鸡蛋、卤肉+牛肚+火腿、卤肉+鸡柳+鸡蛋、卤肉+鸡柳+火腿（售价8元）
• 卤肉+牛肚+卤藕+千张、卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿（售价9元）

课程内容

• 学习发面的配比技术和和面手法
• 学习卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能
• 学习卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作
• 学习面饼的制作
• 学习卤肉卷饼制作技巧
• 学习卤肉卷饼销售技巧

卤肉卷饼每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。