发糕培训

教学品种

学习米发糕，面发糕 ，杂粮发糕 ，创意发糕等。

课程内容

• 讲解发糕基本资料，泡米制作
• 学习磨浆，发老浆油粘王大米，散装米酒
• 学习磨新浆兑老浆发酵
• 学习如何加碱做米发糕
• 学习红糖发糕全套工艺过程
• 学习开店设备原材料清单
• 学习原材料购买渠道及开店秘籍

发糕每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。