蟹钳培训

教学品种

学习回味（香炝）蟹钳、麻辣香蟹钳、藤椒蟹钳、特色醉蟹钳、油焖蟹钳、卤味蟹钳、芥末蟹钳、酥椒蟹钳、炭烤蟹钳、蟹钳拌面等。

课程内容

• 学习蟹钳的处理方法
• 学习各种酱料的制作
• 学习各种辅料的处理和搭配
• 学习各种调味料的制作方法
• 学习各种蟹钳味型的成品制作
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

蟹钳每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。