韩式烤肉培训

教学品种

• 韩国烤鲜肉：鲜羊肉、极品肥牛、韩品五花肉、鲜里脊一号、眼肉肥牛、梅花肉等。
• 韩国烤腌肉：香辣五花肉、黑椒牛仔骨、奥尔良烤翅、滑嫩龙利鱼、咖喱鸡、辣味鸡胗、韩式黑椒牛排、香辣鱿鱼须、爽口鸡胸肉等。
• 韩国泡菜：韩式辣白菜、姜黄瓜、酱辣椒、罗汉笋、萝卜条等。
• 蔬菜沙拉：青瓜沙拉、苦菊沙拉、土豆沙拉、甘蓝沙拉、传统水果沙拉、韩式水果沙拉等。
• 韩式大酱汤、韩式酱骨汤、韩式裙带紫菜汤、韩式浓汤等。

课程内容

• 学习韩式泡菜的腌制
• 学习泡菜酱的制作方法
• 学习肉的类别、选材方法
• 学习烤肉酱的制作流程及实际操作
• 学习沙拉酱的制作及口味变化
• 学习肉类的腌制
• 学习烤肉出品流程标准制作
• 学习韩式汤的风味及制作
• 学习厨具选材，保养
• 学习开店和管理方法等知识

韩式烤肉每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。