烤黄牛肉培训

教学品种

• 烈火烤黄牛肉、生烤牛肉筋、烤牛黄金（牛油）、烤黄喉、蒜爆鸡、烤香辣翅中、烤老豆腐、烤玉米粒等。
• 口味涵盖：孜然香辣味、麻辣鲜香味、酱香咸甜味。风味适应各种人群，独树一帜！

课程内容

• 学习生鲜黄牛肉及附件的选购及原材料的选择，肉类知识的认知与讲解
• 学习牛肉及附件的初加工与处理方法的操作技巧
• 学习基础调味料的制作与搭配，产品的腌制方法与实用技巧讲解
• 学习产品的穿串及呈现的不同视觉效果
• 学习烤制过程及及碳火的摆放、温度等知识讲解
• 学习各种产品的烤制技巧和成品出炉
• 学习各种调料的认识及采购信息
• 学习烧烤常用工具及设备使用技巧
• 学习店面选址及经营管理技巧

烤黄牛肉每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。