口味虾蟹培训

教学品种

• 正宗湖南口味虾系列：香辣口味虾、麻辣口味虾、微辣口味虾、鲜香口味虾、香卤毛豆、香卤花生、口味唆螺等 。
• 特色蒸虾系列：清蒸龙虾、蒜蓉蒸虾、鸡汁蒸虾、香辣蒸虾等。更适宜于喜欢清淡口味的人群，目前深受欢迎。
• 冰镇卤虾：香辣卤龙虾、麻辣卤虾、五香卤虾。更适宜于排档或外出携带。
• 口味蟹：原汁口味蟹、香辣口味蟹、麻辣口味蟹、微辣口味蟹、鲜香口味蟹、干锅香辣蟹、香卤毛豆、香卤花生、口味唆螺、口味小菜。 
• 黄金搭档：各式烤肉串、烤香肠、烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡肫、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸭胗、烤鱼、烤馒头、烤千张、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、烤金针菇、烤扇贝、烤生蚝、烤基围虾、炒花甲、炒圣子、铁锅鱼等。

注：特聘口味虾创始人之一亲自献艺，口味工艺绝对让您称奇，机会难得，欢迎品尝。

课程内容

• 学习红油、麻油、香料油、烧烤风味粉、风味酱的制作技术
• 学习小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术
• 学习大闸蟹清洗和分解技术
• 学习各种口味虾、口味蟹的制作技术
• 学习香卤毛豆、香卤花生、口味唆螺等技术
• 学习烤羊肉串、烤鸡胗、烤鸭胗、烤板筋等制作与烤制方法
• 学习烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤馒头、烤水果串等技术
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

口味虾蟹每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。