烤面筋培训

教学品种

学习原味烤面筋、香辣烤面筋、麻辣烤面筋、奇香烤面筋、BT烤面筋、跳跳面筋、平烤面筋、波浪烤面筋、香辣鸡翅、奥尔良烤翅、新疆烤羊肉串、烤猪肉串等。

课程内容

• 学习面筋原材料的选择、初步加工方法
• 学习烤面筋设备和器具的认识与使用维护
• 学习烤面筋原料的加工处理和面筋做法
• 学习无烟烤面筋技术
• 学习面筋风味粉和风味酱制作技术
• 学习各种调料的认识及采购信息
• 学习烤面筋店面选址及经营管理技巧

烤面筋每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。