广式砂锅粥培训

教学品种

• 砂锅系列：砂锅海虾粥、砂锅生鱼粥、砂锅大蟹粥、砂锅土鸡粥、砂锅水鱼粥、砂锅王鸽粥、砂锅黄鳝粥、砂锅肚片粥等。
• 生滚系列：状元及弟粥、皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥、香菇鸡柳粥、香芋排骨粥、凉瓜牛柳粥、山药瘦肉粥等。

课程内容

• 学习各种海鲜、肉类的处理方法
• 学习各种海鲜、肉类的腌制方法
• 学习泡米方法和技巧
• 学习各种食材和米、水之间的搭配
• 学习各种味型的砂锅粥熬制方法，火候掌握等
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

广式砂锅粥每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。