酸辣粉利润怎么样

人气指数：★★★★★

正宗酸辣粉产品特点：酸辣粉起源于四川川西一带，到目前全国各地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，其中的酸味并不是单一的加上醋，是需要单独熬制的酸醋汁。汤味吃起来酸而不干燥，搭配的芽菜肉末很关键，吃起来汤味鲜香跟这芽菜肉末关系很大，芽菜一定要用宜宾芽菜才够正宗，炒的时候要先把肉末炒干水分，炒至焦香金黄。出品前再配上秘制的红油，这个红油可不止是辣椒粉和香辣粉熬制的还要加上川味小吃特有的正宗正宗的红花椒一起熬制而成的秘制红油。按这套正宗做法做出来的酸辣粉味以突出酸辣鲜香，酸爽适口，回味无穷，吃了还想再来一碗。

2、学习时长

1一3天

3、开店（或出摊）投资成本预估

10万元左右

4、 酸辣粉利润盈利能力（一般每天可以赚多少钱多久可以收回成本）

每天在销售额在2千一3千左右＜基本上半年收回成本＞

5、适合人数

1一2人，餐饮初次创业者或夫妻创业都是个不错的选择

6、创业位置地段指导

步行街，商业街，城市综合体，高等院校的美食街都是不错的选择