椰子碗培训

教学品种

• 鲜果椰子碗：巴西莓椰子碗、热带沙漠椰子碗、红色星球、冰岛蓝、蓝莓彩虹果昔、缤纷鲜果昔。
• 蔬果椰子碗：蓝莓沙拉椰子碗、香草杯彩虹蔬果碗、热带果蔬椰子碗、红豆果蔬椰子碗。
• 坚果椰子碗：多莓坚果椰子碗、芒果昔坚果、多彩火龙果冰坚果碗、冰淇淋果昔椰子碗。
• 椰皇冻：多果莓椰皇冻、坚果莓椰皇冻、热带果椰皇冻、西瓜火龙果冰淇淋椰皇冻。
• 果然舒芙蕾：奥利奥多莓、肉松咸蛋黄、泰式多彩芒。
• 椰子捞：杨枝甘露、杨枝金捞、多忙小丸子、椰味水果捞、椰味坚果捞、椰味果昔捞、芋圆鲜果捞、仙草鲜果捞。
• 椰子饭：泰式芒果椰汁饭、榴莲往返椰汁饭、椰丝蓝莓饭、 咖喱椰汁芒果饭。

课程内容

• 讲述椰子碗的产品特点以及基础知识
• 项目技术详细批解，包括原材料的选择，口味的变换、配比、设备的识别与选购
• 老师进行实战示范，一对一讲解制作方法及工艺技术
• 台湾芋圆等的制作方法
• 果冻的制作方法
• 各种味型的搭配方法
• 调味料的辨识，食材选购及基本处理方法，保存方法
• 秘制配方的学习，学员实际操作所有流程、制作出成品，老师亲临检查指导
• 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
• 店铺的布局及门头设计

椰子碗每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。