九孔喷泉火锅培训

教学品种

• 主材：鲜鱼、牛肉、羊肉、鸡肉、排骨、海鲜等。
• 口味：香辣型、麻辣型、香蒜泥、芝麻酱。
• 适用特色店及中餐店，口味可根据客户需求研发。

课程内容

• 学习主材、香料、辅料、石头等的选择与处理方法技巧实操
• 学习高汤、老油、蘸料、酱料的配方配置和备料
• 学习主材、高汤、老油、蘸料、酱料的制作
• 学习各种味型的标准出品规范流程
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

九孔喷泉火锅每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。