铁板焦饭培训

教学品种

标准班：

肥牛铁板焦饭、鸡肉铁板焦饭、牛肉铁板焦饭、泡菜牛肉铁板焦饭、泡菜五花肉铁板焦饭、五花肉铁板焦饭、培根铁板焦饭。

强化班：

• a：肥牛铁板焦饭、鸡肉铁板焦饭、牛肉铁板焦饭、泡菜牛肉铁板焦饭、泡菜五花肉铁板焦饭、五花肉铁板焦饭、培根铁板焦饭。
• b：至尊海鲜烫饭、鲜虾鱿鱼海鲜烫饭、肉蟹鱿鱼海鲜烫饭、肉蟹扇贝海鲜烫饭、扇贝鱿鱼海鲜烫饭、鲜虾扇贝海鲜烫饭、鲜虾肉蟹海鲜烫饭。
• c：鸡肉铁板意面、牛肉铁板意面、泡菜牛肉铁板意面、培根铁板意面。

课程内容

• 学习各种调味料的搭配和制作方法
• 学习各种肉类食材的处理和腌制
• 学习各种秘制酱料的制作技术
• 学习各种辅料的处理和搭配方法
• 学习各种味型的铁板焦饭成品制作
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

铁板焦饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。