开生煎包店要找什么样的地方

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问题描述:开生煎包店要找什么样的地方

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屈加强

屈加强高级卤味技师

25年从业经验,已帮助过3534位餐饮人
          我们知道各行各业都有他自己的特色,都需要开在不同的地方,比如说你卖菜,你开到步行街去,谁买了?就说你卖烧烤,你开到到处都是卖五金的地方去,谁来吃呢?

所以说我们不管做什么生意,一定要找好合适的位置,那我们说要开个生煎包店,要找什么样的地方比较合适呢?我们要从这个项目的特征来考虑,生煎包它主打的就是早餐的时间段,早餐时间段什么样的地方客流量最多?

我们来分析一下,首先菜市场这是一个真理呀,中国任何一个菜市场早上人都很多,除非那个菜市场开不下去了,是吧?所以每个菜市场边上一定会有卖早餐的,卖包子,馒头的,油条的之类的。所以如果你能找到一个好一点的菜市场的进出口去开个生煎包店,这个成功的概率就很高。

如果你找不到菜市场就去找什么呢?就找一个相对成熟一点的居住区,就是说那个地方很多人住着,他虽然没有菜市场,但是很多人住的,他早上都会出去上班都会经过那个地方,这样也是可以的,这种地方你卖个早餐,卖个生煎包也是可以的,这样子也会有很多的回头客,老顾客,因为不是每一个人都要去买菜嘛,他有时候不去买菜,他就不想去菜市场对吧?他从家里出来路过小区门口那里,你刚好在那里卖生煎包,他很大概率就是你那里买的,他不可能再跑去菜市场。

还有呢就是学校,很多的学校上课时间都特别早,家长根本就没有时间做早餐,可能也不方便专门绕路去买早餐,如果你在学校边上刚好开了一个早餐店卖生煎包,那家长就觉得便利啊,而且生煎包一个包子一块、1块五,最贵两块,学生也吃得起啊,学生自己也有钱啊,去这种地方开生煎包店也是可以的。所以说开生煎包店要求什么样的地方呢?就会像我这样从这个项目本身的特征去分析,去匹配跟他相符合的地方,开生煎包要在什么样的地方呢?我觉得就是我讲的以上的几个地方是比较合适的。

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