biangbiang面培训

教学品种

学习油泼辣子biangbiang面、杂酱biangbiang面、西红柿鸡蛋biangbiang面、腊汁肉biangbiang面、酸汤面、大肉面、酸菜肉丝面、香菇肉丝biangbiang面、红烧排骨biangbiang面、二合一biangbiang、三合一biangbiang面、烧肥肠biangbiang面、番茄牛腩biangbiang面。

课程内容

• 学习面条的精心制作方法
• 学习biangbiang面秘制高汤的制作
• 学习各种臊子(浇头)的制作方法
• 学习其他辅料的搭配和制作
• 学习油辣子的制作方法
• 学习各种秘制酱料的制作手法
• 学习各种味型的biangbiang面成品制作
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

Biángbiáng面每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。