面馆全能班培训

教学品种

经典搭档：

秦镇米皮面皮、岐山擀面皮、腊汁肉夹馍、酸辣粉（面）、麻辣米线（麻辣面） 。

陕西面食：

裤带面（炸酱面、油泼面、西红柿鸡蛋）、杨凌蘸水面、岐山臊子面、臊子干拌面、biangbiang面、凉菜系列。

陕西风味：

凉皮、冷热米皮、岐山擀面皮、腊汁肉夹馍、岐山臊子面、 biangbiang面。

泡馍馆：

牛羊肉泡馍、小炒泡馍、牛羊杂肝汤、水盆羊肉、扯面（油泼/西红柿鸡蛋/炸酱）、凉菜系列。

早点搭档：

肉丸胡辣汤、水煎包煎饺、无矾油条、卤汁豆腐脑、营养粥系列。

拉面馆：

兰州拉面、新疆拉条子、大盘鸡、盖浇饭、凉菜系列。

刀削面馆：

刀削面（鸡汤、炒面拌面）、饺子、扯面、凉菜系列。

香饼搭档：

宫廷牛肉饼、馅饼、韭菜盒子、上海生煎汤包煎饺、公婆饼、酱香饼、白吉馍、杂粮煎饼（煎饼果子）、杂肝汤或粉汤羊血、粥类、广式砂锅粥。

早餐+特色小吃（套餐A）：

卤汁豆腐脑、无矾油条、牛肉胡辣汤、五香水煎包、凉皮、米皮、腊汁肉夹馍、岐山臊子面、扯面系列、砂锅系列、飘香馄饨、紫菜蛋花汤、盖饭炒饭系列（简餐可选锅巴米饭、卤肉饭、木桶饭、竹筒饭、吊锅饭、小碗蒸菜等网站其它形式，简餐中含靓汤）。

面食+小吃+简餐（套餐B）：

（户县软面、臊子面、醮水面、裤带面、biangbiang面任选两种）、砂锅、肉夹馍、凉皮、麻辣粉、盖饭炒饭系列（简餐可选锅巴米饭、卤肉饭、木桶饭、竹筒饭、吊锅饭、小碗蒸菜等网站其它形式，简餐中含靓汤）。

夜市烤涮：

烧烤系列、豆皮涮牛肚、麻辣烫、砂锅系列、凉菜系列、卤毛豆花生、开心花甲、口味田螺、炒面炒饭。