脆皮鸡烤肉饭培训

教学品种

• 脆皮鸡饭系列：招牌脆皮鸡饭、蜜汁脆皮鸡饭、麻辣脆皮鸡饭、孜然脆皮鸡饭、香辣脆皮鸡饭、色拉脆皮鸡饭、茄汁脆皮鸡饭、韩式辣酱脆皮鸡饭。
• 烤肉饭系列：黑椒烤肉饭、椒盐烤肉饭、千岛烤肉饭、海苔烤肉饭、泰式烤肉饭、脆皮烤肉饭。

课程内容

• 学习鸡的选购和处理方法
• 学习鸡肉的腌制技术
• 学习秘制酱料的制作手法
• 学习饭的处理和搭配
• 学习辅料的处理和搭配
• 学习各种调味料的制作方法
• 学习各种味型的烤肉饭成品制作
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

脆皮鸡烤肉饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。