白案全能班培训

资格证书

系统培训后，公司可组织报考“中式面点师”职称，并包通过，证书可在相关学历网站查询。

招生对象

身体健康，想成为白案专业技师，或想自己开早点店、汉味小吃店的创业人士。

培养目标

具有白案专业技能，懂得餐饮经营，回家即可创业开店的综合人才。

教学品种

• 粉面系列：热干面、凉面、炸酱面、原汤粉面、三鲜粉面、馄饨。
• 包子系列：骨汁鲜肉大包、三丁大包、酱肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、豆腐鸡蛋大包、糖三角、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等。
• 早点系列：杭州小笼包、扬州灌汤包、汽水包、烧梅、蒸饺、韭菜盒子。
• 煎炸系列：面窝、红豆油香、油饼、欢喜坨（麻元）、油糍、鸡冠饺、南瓜饼、糯米鸡、油酥饼、姜汤糍粑、春卷、麻花、酥饺。
• 香饼系列：千层饼、葱油饼、美味馅饼、土家酱香饼、韭菜鸡蛋馅饼、牛肉饼。
• 发糕系列：面发糕、米发糕、玉米面发糕、创意发糕、米粑等；形式和口味可以根据消费定位创新。
• 羹粥系列：大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹、糊米酒、清酒、蛋酒等。
• 豆香系列：原味（现磨）豆浆、豆腐脑、花生豆浆、燕麦（麦香）豆浆、黑芝麻豆浆、红枣豆浆、绿豆沙、红豆沙等。
• 传统经典：肉丁胡辣汤、陕西传统甄糕、宁波汤圆、糯米包油条、糊汤粉。

白案全能班每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。