做烤鸭要哪些设备

如果你要做餐饮创业，当然就需要各种各样的厨具设备，但是厨具设备也是品种繁多的，你要做正餐，炒菜，你要做夜宵，你要做早餐，这些不同的餐饮项目，他们需要的设备都不一样。

我们今天来分析一下，你要开一个烤鸭店卖烤鸭，做烤鸭要哪些设备呢？毋庸置疑，首先需要烤炉，有的是烧木炭的，有的是用电加热的，有的是用液化气的，还有的是挖一个坑把东西放到坑里面去烧，烤那么我们买什么样的烤炉比较合用？

先看你是开什么样的店？如果你是开一个餐厅，烤鸭制作过程不需要让顾客看见，就可以在厨摆一台用液化气的也行，用电的也行，都可以，如果你的烤鸭店是直接整只的卖给别人的，也就是说如果你的烤鸭过程是让顾客看得到的，我建议呢就是买那种用炭火来烤的，因为炭火烤出的东西肯定是最好吃，的顾客看到你的炉子是炭火，他觉得这个东西很地道，很正宗，烤出来的鸭子应该会不错，所以他才会买你的一只鸭子来试一下，如果你做的好吃，他就会成你的回头客

我们还需要一口大锅或者说一个大桶，为什么呢？因为那个鸭子处理的时候，我们要用开水去烫过，要焯水，需要一口很大的锅，如果你生意够好的话，一天卖几十上百只鸭子的话，那你真的需要很大的一口锅，你还要有一个很大的灶台，要想办法搞一个很大的灶台，否则你的锅子放在哪里，对吧？

那么这些是做烤鸭比较重要的设备，除此之外就是冰柜，因为你的鸭子杀了之后，比如说你今天一天没卖完没没烤完，你总要冰柜放一下吧，是吧？还要一些做烤鸭的各种小工具，各种挂钩，这些就不用说了，还有各种盆子，这东西呢也不贵，主要贵在那个烤炉跟他一口大锅上面，可能要花个三四千块钱吧，这两样东西，这几样东西整起来做烤鸭的设备不太贵，五六千块钱就可以解决问题就可以了，所以做烤鸭要哪些设备呢？其实他并不需要太多的，不需要太贵的，就那么五六千块钱就可以了