螺蛳粉培训

教学品种

学习原味螺蛳粉、浓香螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、干捞螺蛳粉、麻辣螺蛳粉、香辣螺蛳粉、金牌螺肉螺蛳粉、秘制猪脚螺蛳粉、肥肠螺蛳粉、海鲜螺蛳粉、花甲螺蛳粉、叉烧螺蛳粉、酸辣干拌螺蛳粉、鸭脚螺蛳粉、全家福螺蛳粉等。

课程内容

• 学习螺蛳粉原料、配料的选取、初加工与保存
• 学习各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制
• 学习秘制高汤的制作方法
• 学习螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程
• 学习根据学员地域不同和学习者要求，调制出适合当地味型的成品
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

螺蛳粉每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。