遵义羊肉粉培训

教学品种

• 羊肉粉/面类：羊肉粉/面、羊杂粉/面、羊脚粉/面、羊排粉/面、羊腰粉/面、羊肉粉丝、羊肉宽粉、羊肉手工粉、羊肉苕粉、羊肉萝卜粉/面等。
• 其他辅助品类：羊肉泡馍 、羊杂泡馍、羊排泡馍、羊肉火锅、羊排火锅、羊肉萝卜汤、手抓羊肉、营养豆浆等。

课程内容

• 学习选购各种原材料和香料食材
• 学习使用羊骨熬制羊肉高汤
• 学习制作原味羊肉、牛肉
• 学习制作香辣羊肉、牛肉、羊杂、牛杂、羊脚、牛排等
• 学习制作浓香辣椒粉、油辣椒酱、干辣椒粉、青辣椒酱等
• 学习干米粉的选购和处理方法
• 学习各种味型的羊肉粉/面成品制作方法
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

遵义羊肉粉每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。