啤酒烤鸭培训

教学品种

学习啤酒烤全鸭、啤酒脆皮烤全鸭、脆皮烤鸡等。

课程内容

• 学习鸭子的选择和处理方法技巧
• 学习鸭子腌制技巧和方法
• 学习鸭子卤汤浸泡方法与技巧
• 学习鸭子沥水技巧
• 学习烤鸭全套技术
• 学习啤酒烤鸭各种酱料制作方法
• 学习烤鸭炉使用方法和烤制技巧颜色控制等

啤酒烤鸭每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。