一根排骨培训

教学品种

• 核心产品：烤一根排骨
• 辅助出品：香辣小肉串、秘制鸭肠、口味王手工大面筋、烈火切半鱿鱼、烈火烤大香肠、秘制烤鸭脖、大漠烤肉、秘制鸡翅、烤蔬菜等。
• 味型：香辣味、秘制味、麻辣味、黑椒味、原味。
• 适用特色店及中餐店，口味可根据客户需求研发。

课程内容

• 学习排骨的选择与处理方法、技巧等
• 学习蔬菜汁、腌料、撒料等配置和备料
• 学习蔬菜汁、腌料、撒料、排骨等制作
• 学习使用设备烤制各类食材出炉
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

一根排骨每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。