快洁菜培训

教学品种

学习猪肉丝、猪肉片、牛肉丝、牛肉片、鸡肉丁、鸡肉丝、鸡肉片、鸡排、鸡肫、棒棒腿、鸡翅中、鲜鱼片、猪排、猪肝、肉串、牛排、鸡柳、快捷鱼块、刁子鱼、蛋白、鱿鱼卷、鱿鱼丝、虾仁、青豆火腿玉米、南瓜饼等。

课程内容

• 学习各种原料的认识和选择
• 学习肉类的刀法和初处理
• 学习各种产品的配方及实践
• 学习各种口味的调整和做法
• 学习老师实践操作中带领你回忆理论学习
• 学习原材料的选择，采购，成本、预算
• 学习店铺选址、装修布局、开店经营等技术
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

快洁菜每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。