河南烩面培训

教学品种

• 河南烩面、西红柿鸡蛋烩面、羊肉烩面、牛肉烩面、红烧排骨烩面、蒜台炒肉烩面、海鲜烩面等。
• 烩面馆：河南烩面全套、白面饸络全套、凉菜系列等。

课程内容

• 学习烩面的面条制作技术
• 学习秘制汤料制作方法
• 学习调料水的制作手法
• 学习秘制辣椒油的制作方法
• 学习各种臊子(浇头)的制作手法
• 学习各种味型的烩面成品制作方法
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

河南烩面每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。