三汁焖锅培训

教学品种

学习鸡翅焖锅、牛蛙焖锅、草鱼焖锅、肥肠焖锅、鲶鱼焖锅、排骨焖锅、牛肉焖锅、羊肉焖锅、甲鱼焖锅、素什锦焖锅、黄骨鱼焖锅、三黄鸡焖锅等。

课程内容

• 学习三汁焖锅设备的认识和选择
• 学习秘制底油的配方和做法
• 学习新鲜蔬菜的选择和搭配原理
• 学习各种鱼类、肉类的处理和加工方法
• 学习秘制酱料的配方及加工方法
• 学习秘制豉油的制作方法
• 学习各种味型的焖锅成品操作流程
• 学习香辣，清香，麻辣等风味的制作，以适合任何地域口味的喜爱
• 学习赠送秘制高汤的配方和制作工艺
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

三汁焖锅每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。